Patientengerechte, medizinisch fundierte Informationen sind ein wichtiger Bestandteil der Versorgung von Patient*innen mit eosinophiler Ösophagitis (EoE). Insbesondere im Kontext von Ernährung und Diäten besteht bei Betroffenen ein hohes Informationsbedürfnis, obwohl Eliminationsdiäten gemäß aktueller Leitlinien¹ eine untergeordnete Rolle in der EoE-Therapie einnehmen.

Um Ärzt*innen im Praxisalltag gezielt zu entlasten und gleichzeitig eine leitlinienkonforme Aufklärung zu unterstützen, hat Dr. Falk Pharma zwei hochwertige Online-Schulungen zum Themenkomplex Ernährung und Diäten bei EoE unterstützt. Die Schulungen wurden auf der Plattform selpers umgesetzt und erweitern das evidenzbasierte Informationsangebot zur EoE sinnvoll.

Ernährung und Diäten bei EoE: hohe Patientennachfrage, begrenzte Evidenz

Diäten – insbesondere Eliminationsdiäten – werden von vielen Patient*innen als Alternative zur langfristigen medikamentösen Therapie wahrgenommen. Hinsichtlich der histologischen Remission sind medikamentöse Therapieoptionen den empirischen Eliminationsdiäten im indirekten Vergleich jedoch überlegen.¹

Gerade vor diesem Spannungsfeld zwischen Patientenerwartung und evidenzbasierter Therapie bieten strukturierte Online-Schulungen einen Mehrwert:

• standardisierte, medizinisch korrekte Informationen
• realistische Einordnung von Nutzen und Grenzen der Ernährungstherapie
• Unterstützung der Shared-Decision-Making-Prozesse

Eliminiationsdiät bei eosinophiler Ösophagitis

Medizinische Leitung: Prof. Dr. Martin Storr, Facharzt für Innere Medizin und Gastroenterologie

In der 65-minütigen Schulung werden u.a. folgende Fragen beantwortet:

• Was ist eine Eliminationsdiät und wann wird sie bei EoE angewendet?
• Wie läuft die Diät ab und welche Untersuchungen sind dabei notwendig?
• Welche Lebensmittel sollten gemieden werden und wie kann man sie schrittweise wieder einführen?
• Wie gelingt eine langfristige Ernährungsumstellung?

Genussvoll essen bei eosinophiler Ösophagitis

Inhaltliche Leitung: Marlein Stasche, Diplom-Ökotrophologin

In der 63-minütigen Schulung werden u.a. folgende Fragen beantwortet:

• Wie kann ich sicherstellen, dass mein Nährstoffbedarf gedeckt wird?
• Kann ich mich bei EoE vegetarisch oder vegan ernähren und worauf sollte ich dabei achten?
• Wie finde ich Rezepte, die zu meinem EoE-Ernährungsplan passen?
• Wie kann ich meine Ernährungsweise auch auswärts gut einhalten?

Weitere Online-Schulungen zu EoE auf selpers

Neben den beiden genannten Angeboten stehen auf selpers weitere Online-Schulungen zur eosinophilen Ösophagitis zur Verfügung, die unterschiedliche Aspekte der Erkrankung adressieren und sich zur strukturierten Patienteninformation eignen.

Über selpers

selpers ist eine kostenlose Online-Plattform für chronisch Erkrankte und ihre Angehörigen. Das Angebot umfasst Online-Kurse, Videos, Audios und interaktive Inhalte und verfolgt das Ziel, evidenzbasierte Medizin mit Aspekten der Lebensqualität, Psychologie und Alltagsbewältigung zu verbinden. Inhalte werden unter Beteiligung ausgewiesener Expert*innen erstellt und richten sich an Patient*innen mit hohem Informationsbedarf.

Weitere Patienteninformationen zur eosinophilen Ösophagitis

Ergänzende, laienverständlich aufbereitete Informationen für Patient*innen mit EoE finden Sie auf der Informationsplattform schluckbeschwerden.de. Diese kann zur Vor- oder Nachbereitung ärztlicher Gespräche empfohlen werden.

Evidenzlage zu Eliminationsdiäten bei EoE

Im Rahmen der EoE-Ernährungstherapie wurden unterschiedlich restriktive Eliminationsdiäten untersucht (1-Food-, 2-Food-, 4-Food- und 6-Food-Eliminationsdiäten). Je nach Ansatz werden dabei bis zu sechs Nahrungsmittel(-kategorien) ausgeschlossen.

Neben teils erheblichen Einschränkungen der Lebensqualität zeigen diese Diäten im indirekten Vergleich eine geringere Wirksamkeit in der Entzündungskontrolle als medikamentöse Standardtherapien. Entsprechend empfiehlt die aktuelle Behandlungsleitlinie die medikamentöse Therapie nachdrücklich und ordnet die Ernährungstherapie als nachrangige Option ein.¹